DOMAINE DES HAUTES GLACES 2018 Episteme B17CS24 #1678 Bio Foundations
57.3%single malt whisky50cLfrance/auvergne-rhone-alpes Ref 67142
soit 270.00 € / litre
PROFIL : Ce single malt dévoile un profil riche et herbacé, marqué par des notes de céréales fraîches, de miel et de fleurs sauvages. Issue de la parcelle Vulson, l'orge bio est distillée en alambic à repasse et le distillat vieilli dans des fûts vin blanc issu du cépage roussane.
LE SAVIEZ-VOUS ? Ce single cask a été embouteillé en exclusivité pour le catalogue « Foundations » de La Maison du Whisky.
CONSEILS DE DÉGUSTATION : Ce whisky français peut se déguster pur dans un verre de type tulipe.
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Colis protégés
Couleur : jaune doré.
Nez : vif, concentré. Nimbée de parfums poivrés, médicinaux (baume), fruités (poire) et citronnés, la palette aromatique possède beaucoup de charme. À l’aération, celle-ci devient plus infusée (verveine, camomille, menthe blanche) et résineuse (sapin, eucalyptus).
Bouche : nette, tendue. Fermentaire (brassin, orge en cours de maltage), la palette gustative est également délicieusement poivrée. Puis, des saveurs de réglisse verte et de lait d’amande la font évoluer vers des registres plus suaves. Avec le temps, des fruits blancs (poire, pomme) rafraîchissent de leur jus acidulé les papilles.
Finale : longue, duveteuse. Dotée d’une très agréable amertume végétale (gentiane, origan), la dégustation évoque désormais une bière blanche remarquable de fraîcheur. Dynamisée par quelques zestes de citron, la rétro olfaction ajoute une touche miellée (acacia, bouleau) et laiteuse (riz au lait) à la toute fin de bouche.
- Marque : domaine des hautes glaces
- Origine : france - auvergne-rhone-alpes
- Négociant : Aucune information.
- Millésime : 2018
- Degré : 57.3%
- Volume : 50cL
- Tourbé : Non tourbé
- Packaging : sans
- Ref. : 67142
- Certificat Biologique : FR-BIO-01
- Exploitant : REMY COINTREAU FRANCE DISTRIBUTION 21 BD HAUSSMANN 75009 PARIS FR
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DOMAINE DES HAUTES GLACES est une marque importée et distribuée en France par LMDW
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