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The DALMOREDALMORE 25 ans
42%, Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands, 70cL, Ref : 17849
soit 2 500.00 € / litre
L’art et la manière de la maturation ? Dalmore 25 ans en est la parfaite illustration : imaginez deux superbes nectars, issus d’une même maturation en fût de chêne neuf américain, séparés pour vieillir respectivement en fût de xérès Palomino Fino 25 ans et en fût de bourbon de premier remplissage de 1980, finalement ré...
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The DALMORE est une marque importée et distribuée en France par LMDW
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Notes de dégustation
Nez : ample, crémeux. Des notes de figues et de dattes sèches, du riz au lait, des épices nobles (safran, cumin) et des fleurs capiteuses (chèvrefeuille, lys) précèdent des agrumes confits (citron, orange), du cuir de Russie ainsi qu’un soupçon de camphre. C’est avec cette manière tonitruante que le premier nez choisit de s’exprimer. Il évolue sur la vanille-bourbon et le café grillé.
Bouche : fine, racée. Elle surprend par son exotisme exacerbé (passion, mangue). Avec fraîcheur, le milieu de bouche fait apparaître de nouveaux fruits (pêche, abricot, mirabelle). Avec puissance, elle se développe sur le chocolat noir et sur les épices fortes (girofle, poivre). La fin de bouche est miellée à souhait (tilleul, bruyère).
Finale : longue, soyeuse. Son équilibre est parfait. Des grains de sel viennent se déposer sur la langue tandis que des fruits mûrs (prune, poire) enrobent le palais. Elle s’oxyde progressivement et laisse passer des notes de cerise à l’eau-de-vie et de pruneau. La rétro olfaction est gourmande (tarte tatin) et le verre vide est balsamique (cèdre, pin des Landes).
Détails
- Marque : dalmore
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 42%
- Volume : 70cL
- Âge : 25 ans
- Packaging : coffret
- Réf. : 17849
Un des melleurs ambassadeurs d'Ecosse Une très chaude couleur ambré clair tirant sur l'abricot. Un nez très gourmand avec de la confiserie, du réglisse et des raisins marinés dans du rhum ambré. La superbe expression d'un DALMORE qui allie douceur de l'attaque et force dans l'explosion des arômes .Longue finale sur des fruits secs et du chocolat crémeux. A réserver pour des occasions exceptionnelles