Incontournable DALMORE 15 ans

DALMORE 15 ans 40%

Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands, 70cl, Ref: 14697

Quantité limitée à 1 bouteille(s) par client.

Pour cette version 15 ans de la distillerie The Dalmore, la première maturation dure 12 ans en fûts de bourbon en chêne blanc d’Amérique. Ensuite, le whisky est réparti à parts égales dans trois types de fûts de sherry – amoroso, oloroso apostoles et matusalem – où il séjournera encore 3 ans. Au final, un single malt parfaitement structuré, riche et gourmand où la robustesse le dispute à l’élégance.

Style : Riche et gourmand.Nez : Pêche, pommes cuites. Bouche : Brioche, pain au levain. Finale : Epices, gingembre, chocolat.

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Description

Détails du produit

Récompenses

Médaille d'Argent, International Wine & Spirit Competition 2013

Note de dégustation

  • Nez : fin et léger. Marqué par un subtil mélange de pêche et de pomme cuites, il évolue sur des notes de brioche et de pain au levain. Puis viennent ensuite les épices, le zeste d'orange et l'herbe mouillée, lui conférant fraîcheur et finesse.
  • Bouche : fine, très présente, elle confirme les arômes du nez et se développe sur le malt, les épices (gingembre, cannelle, clou de girofle) et une délicate impression biscuitée, sur l'orange et le chocolat.
  • Finale : très longue et gourmande, elle se révèle particulièrement dense sur le café et un léger boisé vanillé.
La marque
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La marque

Dalmore peut se targuer de posséder les plus vieux alambics des Highlands, l'un d'eux fonctionne d'ailleurs depuis 1874. Différents « spirit stills » sont utilisés et cette combinaison unique permet d'obtenir un single malt très équilibré et d'une incroyable complexité. Pour faire vieillir son whisky, Dalmore utilise en grande partie des fûts de xérès d'une grande variété : Oloroso, Amoroso, Mathusalem... provenant de la bodega Gonzales Byass en Andalousie. Un partenariat exceptionnel en tout point. Une fois le whisky arrivé à maturité, les différents types de fûts sont assemblés pour donner naissance à l'une des expressions de la gamme, le tout reposant pendant une période supplémentaire de quatre mois afin de favoriser le mariage et l'harmonie des saveurs. En savoir plus


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Roblin P. publié le 22/11/2021 suite à une commande du 02/11/2021

5/5

tres joile bouteille mais pas encore gouté le contenu..c'est pour un cadeau

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Emmanuel P. publié le 13/11/2021 suite à une commande du 27/10/2021

5/5

Super

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Jean-jacques Z. publié le 08/03/2021 suite à une commande du 16/02/2021

5/5

Dalmore est un excellent whisky en version classique 12 ans d'âge. Ces trois ans de maturation supplémentaire ajoutent un enrichissement de la palette aromatique, une finesse et une longueur en bouche qui valent largement la différence de prix.

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Louis Marie W. publié le 17/02/2021 suite à une commande du 29/01/2021

5/5

Vraiment délicieux, cette richesse autour des notes sherry... Un coup de cœur d'une grande richesse !

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Louis Marie W. publié le 19/12/2020 suite à une commande du 02/12/2020

5/5

Un vrai régal autour des notes de Sherry. C'est riche et gourmand. Petit coup de cœur pour ma part.

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