COTSWOLDS Signature Single Malt

Premier single malt produit dans la magnifique région des Cotswolds, au cœur de la campagne anglaise, Cotswolds Signature Single Malt est constitué de 100 % d’orge locale maltée de façon traditionnelle. Ce whisky est issu d’une longue fermentation de près de 4 jours, puis d’une double distillation dans des alambics pot still avant de bénéficier d'une maturation à 70 % en fûts de vin rouge STR (shaved, toasted, recharred) reconditionnés, véritable signature de la distillerie, et à 30 % en fûts de bourbon de premier remplissage. Cet assemblage crée un équilibre subtil permettant de mettre en exergue son élégance et sa richesse, au service d’un superbe caractère fruité.