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CHRISTIAN DROUIN 1967 Pays d'Auge (Fûts de Calvados)

40%calvados70cLfrance/normandie Ref 53339A

760.00 €

soit 1 085.71 € / litre

Ce calvados distillé en 1967, dans un alambic à colonne, a vieilli en vieux fûts de calvados.? Le nez est franc et élégant, sur des notes de poires mûres, de pommes grillées et de noix. La bouche est de grande longueur, et d'un très bel équilibre entre notes de fruits secs et épices.
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Nez : marqué par le sherry, il se révèle à la fois doux et fruité (rhubarbe, pomme) avec une pointe florale (rose). Il devient ensuite plus terreux sur la fumée de la tourbe, le boisé et les épices.

Bouche : ronde, l'attaque porte sur la fumée de la tourbe, rapidement adoucie par de douces notes de noix et le cake aux fruits. Le sherry se fait ensuite plus présent et solide, avec des notes de terre, de mousse : profondeur et complexité sont au rendez-vous.

Finale : très longue et asséchante, sur le sherry, les fruits et une pointe de fumée.

Un coup de cœur ?

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