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CEYLON ARRACK

40%, Eaux De Vie De Plantes, Sri Lanka / 70cl, Ref : 1724

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Produit au Sri Lanka, Ceylon Arrak est élaboré à partir de sève de fleur de cocotier, récoltée, distillée puis élevée en bois d’Halmilla, un bois natif de cette île. La sève est récoltée traditionnellement par les « toddy tappers », des hommes qui montent aux cocotiers afin de récupérer le précieux liquide. Ceylon A...En savoir plus

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Dégustation

Nez : discret, marqué par de douces notes laiteuses. Il s’ouvre sur les fruits secs, noisette, amande et noix. Notes de fleurs de frangipanier. Senteurs épicées, poivre. Les agrumes sont sous-jacents, citron, ainsi que des notes de fruits mûrs, poire Williams.

Bouche : grasse, ample, mais aussi discrète. Elle évoque l’acidité d’un champagne avec des notes de noix. Elle révèle un caractère « eau-de-vie » de fruits, poire, mirabelle, framboise.

Finale : elle se prolonge sur le poivre et les agrumes. Laisse le palais disponible.

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