CÉRÈS Yuzu Triple Sec

Issu de l’association entre cet agrume japonais et le savoir-faire artisanal de la Distillerie Cérès, le Triple Sec au Yuzu met en valeur les caractéristiques aromatiques du yuzu. Cultivés en Corrèze dans le respect des pratiques agricoles responsables, les yuzus utilisés dans la recette présentent une intensité aromatique marquée, dominée par des notes d’agrumes. L’équilibre recherché repose sur l’harmonie entre fraîcheur et douceur. Les zestes sont distillés dans un alambic afin d’en extraire les composés aromatiques, puis le distillat est légèrement sucré avant la mise en bouteille. Le Triple Sec peut être dégusté pur afin d’en apprécier le profil aromatique, ou utilisé en cocktail, notamment dans des classiques comme la Margarita, où il apporte vivacité et fraîcheur.