Nine Leaves

Nine Leaves

Composée de cinq embouteillages élaborés entre 2017 et 2020, cette série rend hommage à la distillerie japonaise Nine Leaves, fermée en 2023. Fondée dix ans plus tôt par Yoshiharu Takeuchi, elle produisait des rhums de sucre noir (kokuto) distillés en pot still, dans la ville d’Otsu, sur les rives du lac Biwa, à une quinzaine de kilomètres de Kyoto. En 2024, Velier fit l’acquisition des derniers lots de rhums blancs issus de ses alambics Forsyths, et de l’ensemble des fûts stockés dans ses chais aménagés dans une ancienne mine.

Dans la continuité de la première gamme dévoilée par Velier en 2024, cette collection — clin d’oeil à une célèbre gamme de whiskies japonais — met en lumière de nouvelles cartes de l’Unsun Karuta. Comptant 75 cartes, ce jeu traditionnel japonais est un dérivé plus complexe et sophistiqué du Tenshō Karuta (48 cartes), apparu durant l’ère Edo sous l’influence des commerçants portugais. Comme les autres jeux de cartes, l’Unsun Karuta fut interdit par le gouvernement japonais au XVIIe siècle.

Ce n’est qu'en 1868, avec la réouverture des frontières étrangères et le début de l’ère Meiji, qu’il fut enfin possible de jouer légalement aux cartes sur le sol japonais. Le plus ancien exemplaire, datant de l’ère Tenshō (1573-1591), est conservé au Miike Karuta Memorial Hall, dans la ville portuaire de Ōmuta (préfecture de Fukuoka) située sur les rives de la mer Ariake.

Nine Leaves

  • NINE LEAVES 5 ans 2020 Single cask PX

    NINE LEAVES 5 ans 2020 Single cask PX

    60%rhum70cLjapon

    Ref: 69350

    Pour élaborer ses rhums, Yoshiharu Takeuchi utilise un sucre brun, Kokuto. Plus connu sous le nom de sucre noir d’Okinawa, il provient de l’île de Taramajima située dans l’archipel d’Okinawa. Déclenchées à l’aide de levures locales sélectionnées avec le plus grand soin, à l’instar des rhums agricoles, les fermentations...
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    149.00 €
  • NINE LEAVES 5 ans 2020 Small batch PX

    NINE LEAVES 5 ans 2020 Small batch PX

    59%rhum70cLjapon

    Ref: 69347

    Arborant avec fierté le blason familial orné de neuf feuilles de bambou, la distillerie Nine Leaves a été fondée en 2013 par Yoshiharu Takeuchi. Elle est située à Otsu, dans la préfecture de Shiga, près d’une source souterraine réputée pour la douceur et la pureté de son eau provenant de la montagne Ishiyama. Issue de ...
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  • NINE LEAVES 7 ans 2018 Single cask Spanish oak

    NINE LEAVES 7 ans 2018 Single cask Spanish oak

    59%rhum70cLjapon

    Ref: 69349

    Le vieillissement des rhums élaborés par Yoshiharu Takeuchi, le fondateur de la distillerie Nine Leaves, s’effectue soit dans un entrepôt dans lequel les températures varient énormément en suivant le rythme des saisons, soit dans une ancienne mine désaffectée dont l’hygrométrie très élevée et les températures très bass...
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    199.00 €
  • NINE LEAVES 7 ans 2018 Small batch Armagnac

    NINE LEAVES 7 ans 2018 Small batch Armagnac

    59%rhum70cLjapon

    Ref: 69346

    Après avoir travaillé à la distillerie Chichibu auprès d’Ichiro Akuto, sur les conseils de ce dernier, Yoshiharu Takeuchi a équipé sa distillerie Nine Leaves d’alambics conçus par la célèbre maison écossaise Forsyth’s, située à Rothes dans le Speyside. Le wash still large et trapu, ressemble à ceux de Chichibu et le sp...
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    169.00 €
  • NINE LEAVES 8 ans 2017 Single cask Wente Red

    NINE LEAVES 8 ans 2017 Single cask Wente Red

    60%rhum70cLjapon

    Ref: 69348

    Fin 2023, devant reprendre la direction de l’entreprise familiale, Yoshiharu Takeuchi prend la décision de fermer la distillerie de rhum qu’il avait fondée en 2013, Nine Leaves. Six mois plus tard, il cède l’intégralité de ses fûts en cours de vieillissement à son distributeur italien, la maison Velier dirigée par Luca...
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    205.00 €