BLANTON'S Single Barrel 2026 #369

Nez : Élégant, poudré. Le premier nez est une invitation à la gourmandise, dévoilant des effluves liquoreuses de miel d'acacia, de sucre roux et de beurre noisette. Très vite, sa personnalité s'exprime par de subtiles fragrances de cèdre, de résine de pin et de menthe douce. À l'aération, la palette aromatique s'imprègne d'un fruité généreux (pomme au four, marmelade d'orange, mirabelle) et d'épices capiteuses (girofle, cannelle, concrète d'iris).

Bouche : Ample, soyeuse. Parfaitement porté par ses 50%, le distillat enrobe le palais avec une texture dense, presque onctueuse, sans la moindre agressivité. Dans un premier temps, des notes chaleureuses de maïs toasté et de sirop d'érable viennent tapisser le palais. Le milieu de bouche révèle ensuite une noble influence de bois précieux (chêne merrain, bois de santal), soutenue par des épices nobles (cardamome, poivre blanc). C’est alors que des touches herbacées (sauge, verveine infusée) et de fruits jaunes rôtis lui insufflent une vitalité et une fraîcheur éblouissantes.

Finale : Interminable, suave. Ayant trouvé son point d'équilibre absolu, la dégustation s'étire sur de luxueuses notes tertiaires de cuir, de noix de pécan torréfiée et de fève de cacao. À la fois sapide et finement mentholée, la rétro-olfaction restitue avec le temps de profondes senteurs de tabac blond, de réglisse noire et une délicate amertume racinaire (gentiane) intimement mêlées. Un final d'une grande pureté.