BILLECART-SALMON Brut Sous Bois

Cette cuvée Brut Sous Bois permet de retrouver l'esprit et le savoir-faire des Champagnes originels. Entièrement vinifiée sous bois, en fûts de chêne, cette cuvée est composée à parts égales des 3 cépages traditionnels champenois. Le Sous Bois joue sur une définition aromatique complexe et un caractère lié à une vinification en fût de chêne. Sa force de caractère et sa droiture en feront le compagnon idéal de fromages à pâte dure, viandes blanches aux morilles ou d’une poêlée de girolles.