ARHUMATIC Passion - Vanille (Passiflora Edulis)

Fruit exotique par excellence, le fruit de la passion séduit par son parfum intense et son équilibre entre fraîcheur et acidité. Avec Passiflora Edulis, la Maison Arhumatic a souhaité retranscrire l’intensité de ce fruit en l’associant à la douceur de la vanille. Sous sa coque violacée, le fruit renferme de petites graines noires entourées d’une pulpe jaune-orangée particulièrement aromatique (l'arille). Sélectionnés selon la saison et la qualité des récoltes, les fruits utilisés proviennent de La Réunion, de Thaïlande ou du Vietnam. La pulpe et les graines sont directement intégrées à la macération et associées à une vanille Tahitensis, aux notes florales et rondes, qui vient équilibrer l’acidité naturelle du fruit.