AMRUT 8 ans 2014 #3879 Port Pipe New Vibrations

Nez : Puissant, concentré. Une fine réduction fruitée (raisin) et végétale (gomme arabique) donne le ton. À l’aération, des parfums de fruits cuits (raisin, fraise, abricot) s’échappent dans l’atmosphère ambiante, puis l’orge maltée domine les débats, recouverte de nuances chocolatées.

Apparence : Vieil or à reflets cuivrés.

Bouche : Vive, tendue. Tout comme le nez, l’attaque en bouche est légèrement réduite. Très vite cependant, des saveurs vanillées, exotiques (mangue, goyave) et confites (abricot, noix, poire) irriguent les papilles. Le milieu de bouche est à la fois praliné, chocolaté et finement réglissé.

Finale : Longue, soyeuse. Débordante de fraîcheur, la finale est marquée de notes de menthe verte et d’orange amère. L’arrière-bouche invite à déguster des loukoums, un dessert à la fleur de rose et des pistaches. Très pure, la palette gustative a gagné en élégance et en gourmandise (tarte au lait, litchi).