WINESTILLERY London Dry Gin

Winestillery est à la fois une distillerie et un vignoble. Il s'agit en réalité de la première et unique distillerie indépendante de la région du Chianti Classico en Toscane. Dans une approche "grape to glass", la distillerie cherche à réinterpréter le terroir de la Toscane en mettant en avant exclusivement les botaniques locaux. Ce London Dry Gin est produit à base de vin, distillé dans un alambic Carter Head. On y retrouve des baies de genièvre, de la coriandre, de la racine d'iris, du romarin, ou encore des écorces d'oranges.