Sapien est une double IPA chargée en houblons américains et follement primale, qui nous ramène aux origines de l’Homme. Brute, puissante, brumeuse et audacieuse. Cette bière blonde aux reflets orangés a la particularité d’être brassée avec la levure Kveik, une levure ancestrale et traditionnelle norvégienne, qui app...En savoir plus
Sapien est une double IPA chargée en houblons américains et follement primale, qui nous ramène aux origines de l’Homme. Brute, puissante, brumeuse et audacieuse. Cette bière blonde aux reflets orangés a la particularité d’être brassée avec la levure Kveik, une levure ancestrale et traditionnelle norvégienne, qui apporte naturellement des arômes d’écorces d’orange amère, d’agrumes zestés et de phénols rappelant le clou de girofle et la muscade. En résulte une belle bière fruitée, amère et résineuse, assez puissante pour conjurer les mauvais esprits et retrouver le temps d’un verre sa bestialité primale.
Fruité et amer. Orange amère, résineux, épices.
Notes de dégustation
Nez : Fruité et résineux. Ecorces d’orange, agrumes, épicéas et pins.
Apparence : Robe blonde et trouble, belle mousse épaisse.
Bouche : Fruitée et épicée. Orange amère, agrumes, clou de girofle et muscade.
Finale : Amère et résineuse. Épices, pin, épices, agrumes.
