VILANOVA Shed BIO Signature Tourbée #1

Vilanova Shed BIO Signature Tourbée #1 est un single malt français intensément tourbé au caractère bien trempé. Ce small batch est le résultat d'un distillat tourbé d'orge maltée biologique avec un assemblage de six fûts de bourbon et d'un fût de vin blanc, affiné ensuite en fûts de whisky tourbé de l'ile d'Islay.

Première édition de la collection Signature Tourbée, son nom " Shed " rend hommage aux toitures en dent de scie communes à certaines distilleries écossaises de l'île d'Islay et à l'architecture de celle du domaine Castan, qui illustre l'étiquette.

De l’île d’Islay, elle prend également les tons marins qu’elle récite avec beaucoup de justesse, tout en restant fidèle aux parfums fruités et gourmands typiques des whiskies produits par la distillerie Castan. Une sublime rencontre du terroir occitan, des notes de bourbon américain et des embruns marins des îles écossaises.