Archive UITVLUGT 17 ans 1997 Demerara ULR

UITVLUGT 17 ans 1997 Demerara ULR 59,7%

Rhum De Melasse, Guyane Britannique, 70cl, Ref: COL18943

Quantité limitée à 2 bouteille(s) par client.

Un light rhum experimental de la distillerie Uitvlugt avant le grand déménagement à Demerara en 2000, issu du vieillissement tropical

Profil : ample, puissant. Notes compotées (pomme, rhubarbe), vanillées et fruitées (clémentine, orange, abricot). Abondance d’épices (cardamome, cannelle, muscade) et de bois précieux (santal).

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : vieil or soutenu.
  • Nez : Festival! Carnaval! Un primeur monte son stand de fruits. Un boulanger sort du kouignaman et galette de son four. Un garçon prend un pain au raisins et du chocolat. Ecoutez, le parade arrive.
  • Bouche : Un éventail colore avec du chocolat chaud mêlé avec des épices et des pâtes de fruits (pruneaux).
  • Finale : Gourmande et longue. La musique, le bruit des tambours et les saveurs font un écho dans notre tête le lendemain de la fête
La marque
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La marque

Passionnée avant tout, la société Velier est sans arrêt à la recherche de fûts oubliés dans les distilleries des Caraïbes, et a commencé en 1994 la vente de ses premiers embouteillages de single cask. En 2001 Velier s'associe à Demerara Distillers Ltd et, depuis a l'opportunité, unique au monde, de sélectionner chaque année une série de single barrels, directement de l'entrepôt numéro 1 à Georgetown. La gamme est unique grâce au fait que ces Demerara single cask sont vieillis totalement dans un climat tropical, avec une part des anges au moins quatre fois supérieure aux vieillissements européens.
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Négociant

C’est en 1947 que la société Velier est fondée par la famille Chaix. De 1953 à 1983, cette petite société traditionnelle située dans le port de Gênes se spécialise dans l’importation et la distribution de vins, de champagnes et de spiritueux. En 1983, alors âgé de 25 ans, Luca Gargano acquiert des parts de Velier. Sous son impulsion, la société se spécialise dans l’importation de spiritueux d’exception afin d’approvisionner les plus prestigieux établissements italiens. Au début des années 90, Luca Gargano entend parler d’un stock mythique, quasi légendaire, de rhum St James qui aurait été distillé à la fin du 19e siècle. Une rencontre lui permet d’obtenir la preuve de l’existence de ce stock qui fut distillé en 1885 et embouteillé en 1952. En 1991, Luca obtient, au terme de longues discussions, l’intégralité de ce stock qu’il commercialise sur le marché italien. Depuis, ses sélections de rhums se sont multipliées pour donner naissance à des gammes exceptionnelles.

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