PASCAL M.
5/5
excellent
Publié le 19.10.2023 - Commande du 10.10.2023
TRITICUM 2018 Version Française Cerealis
46%, Autres Whisky, France / Franche-comte, 70cL, Ref : 64296
43.00 €
Depuis 2020, Version Française, gamme dédiée aux spiritueux français d’exception, part à la rencontre des producteurs à travers le pays et fait briller leurs savoir-faire.
En 2023, Version Française inaugure un nouveau cycle dédié aux diverses étapes de la production du whisky.
Baptisé Cerealis, le premier épis...En savoir plus
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Description
Depuis 2020, Version Française, gamme dédiée aux spiritueux français d’exception, part à la rencontre des producteurs à travers le pays et fait briller leurs savoir-faire.
En 2023, Version Française inaugure un nouveau cycle dédié aux diverses étapes de la production du whisky.
Baptisé Cerealis, le premier épisode de ce cycle met en lumière les céréales emblématiques de la production de whisky dans le monde, en déclinant quatre versions élaborées à partir de maïs, de seigle, d’orge et de blé.
Distillées entre 2013 et 2019 dans un alambic armagnacais, les quatre petits lots revisitent les catégories du bourbon, du rye, du single malt et du whisky de grain.
Triticum 2018 est un whisky élaboré à 100% à partir de blé malté et vieilli pendant 5 ans dans des ex-fûts de cognac
Lors de la dégustation, cette édition nous fait voyager à travers de nombreux environnements olfactifs et gustatifs, avec un dénominateur commun perpétuel : la gourmandise.
En 2023, Version Française inaugure un nouveau cycle dédié aux diverses étapes de la production du whisky.
Baptisé Cerealis, le premier épisode de ce cycle met en lumière les céréales emblématiques de la production de whisky dans le monde, en déclinant quatre versions élaborées à partir de maïs, de seigle, d’orge et de blé.
Distillées entre 2013 et 2019 dans un alambic armagnacais, les quatre petits lots revisitent les catégories du bourbon, du rye, du single malt et du whisky de grain.
Triticum 2018 est un whisky élaboré à 100% à partir de blé malté et vieilli pendant 5 ans dans des ex-fûts de cognac
Lors de la dégustation, cette édition nous fait voyager à travers de nombreux environnements olfactifs et gustatifs, avec un dénominateur commun perpétuel : la gourmandise.
Notes de dégustation
Nez : Rustique, profond. Après d’élégantes notes de sirop d’agave, le premier nez nous mène vers les vapeurs chaudes d’un bouillon de légumes, avant d’introduire des parfums plus gourmands (baba au rhum, gâteau au yaourt). Au deuxième nez, une subtile note de poivron apporte relief et complexité a un nez prometteur.
Apparence : Or très clair.
Bouche : Précise, lascive. Ici, la gourmandise s’invite de bout en bout ! Dès l’attaque avec de la tarte au citron meringuée, puis en fin de bouche, par l’entremise de bonbons acidulés. Cette gourmandise est entrecoupée de saveurs boisées, et légèrement anisées, de thé vert et d’hibiscus.
Finale : Pétillante, vagabonde. L’entame de la finale évolue vers la citronnade et se révèle de plus en plus noble (vieux livres, cuir). En arrière-bouche, des saveurs de pleurotes nous emmènent dans les sous-bois.
Détails
- Origine : France
- Négociant : Version Francaise
- Gamme : version francaise
- Millésime : 2018
- Degré : 46%
- Volume : 70cL
- Packaging : sans
- Réf. : 64296
