TOKU Saké Junmai Daiginjo

Toku est presque transparent, avec de subtils reflets dorés issus de son long vieillissement à froid. Des arômes vifs de pamplemousse, pomelo, pomme verte et poire s’équilibrent avec des notes plus riches d’ananas, de prune, d’abricot et de melon miel. Le tout est soutenu par une touche crémeuse d’umami et de caramel au beurre. En bouche, il révèle une fraîcheur éclatante, une texture veloutée, un corps moyennement corsé à généreux, et une finale complexe en constante évolution.