TEMPLETON Bourbon Fortitude

Renommée pour ses ryes, la distillerie Templeton produit aussi un bourbon. Si le maïs est naturellement majoritaire (55 %), en plus de l’orge maltée (5 %), son mash bill donne la part belle au seigle (40 %). Le maïs qui d'ailleurs est local puisqu'il provient d'un maximum de 25km à la ronde de la distillerie. Vieilli en fûts de chêne américain neufs avec un toastage de niveau 4 et une mise en bouteille sans filtration, il délivre en plus de ses notes de caramel, de vanille et d’épices, des arômes subtils de miel et de seigle laissant place à une finale gourmande et complexe.