STRATHISLA 65 ans 1953 G&M 43,5%

Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 56302

Embouteillé à 43,5% dans la gamme Private Collection, ce Strathisla 65 ans 1953 est une rareté compte parmi les plus vieux Strathisla jamais embouteillés. Vieillie en fût de sherry butt pendant plus de six décennies, cette version demeure fraîche et fruitée malgré les notes d'épices et de bois précieux apportées par la maturation. Impressionnant d'équilibre, le nez est marqué par des notes d'eucalyptus, de noix et d'agrumes. La bouche est complexe, délicatement boisée et épicée (muscade, encens) et fruitée (figues, bananes mûres). La finale est agréablement tannique, avec une pointe de fruits confits (pâte de coings) et de tabac blond. Grandiose !

Profil : Équilibré, épicé. Eucalyptus, agrumes, rancio, figues, pâte de coings, tabac blond.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : mahogany
  • Nez :  initially, cascading aromas of dried fruit and rich sherry; hints of wood polish and candied fruit combine with an intense note of orange oil; baking spices – clove, nutmeg, allspice – combine before revealing a subtle menthol edge
  • Bouche : initial mature oak notes open into flavours of autumnal berries: blackberry, blackcurrant, redcurrant, and cranberry; crystalized ginger develops while traces of dark chocolate add complexity; aniseed notes remain.
  • Finale : delightfully balanced fruit and oak finish; nutty notes underscore a subtle but lingering humidor edge.
La marque
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La marque

Deux Ecossais, George Taylor et Alexander Milne, fondèrent en 1786 la distillerie qui s’appelait à l’époque distillerie « Milltown ». Cette petite entreprise, qui ne produisait pas plus d’une centaine de gallons de whisky par semaine (environ 450 litres) , est située sur les berges de la rivière Isla dans le Speyside. C’est en 1950, date de son rachat par Chivas Brothers, que la distillerie, dont l’activité s’était intensifiée avec le développement de la région du Speyside, fut rebaptisée Strathisla. La distillerie est toujours restée fidèle à ses traditions et son Single Malt, inchangé au fil des ans, est apprécié par les amateurs de Scotch Whisky depuis des générations. Aujourd’hui, la distillerie Strathisla est la plus ancienne distillerie encore en activité dans les Highlands écossais.

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Négociant

Fondée en 1895, Gordon & MacPhail est sans aucun doute l'un des embouteilleurs indépendants les plus réputés d'Ecosse. Ce qui le distingue des autres, ce n’est ni son âge, ni son emplacement privilégié au cœur du Speyside, mais sa maîtrise totale de la maturation. Seul éleveur-embouteilleur à faire remplir, au sein même des distilleries, ses propres fûts soigneusement sélectionnés, Gordon & MacPhail poursuit depuis plus de 120 ans sa recherche de l'excellence dans l'art de vieillir le whisky. 


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Gamme

Sélectionnés par les directeurs de Gordon & MacPhail, les whiskies qui constituent la gamme Private Collection sont tous de qualité et caractère exceptionnels. Rares, millésimés et le plus souvent issus des plus grandes distilleries (Caol Ila, Glenlivet, Longmorn etc.), ces single malts sont tous embouteillés en version très limitée et parfois totalement unique. La sous-gamme "Decades" - six embouteillage de Glenlivet, un par décennie des années 40 aux années 90 - fait également partie de cette gamme Private Collection. En savoir plus

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