STRATHEARN Single Malt Scotch Whisky #2

Ce second batch rend hommage au profil aromatique singulier de Strathearn et au savoir-faire minutieux qui façonne son single malt riche et gourmand. Élaboré à partir de la même sélection exigeante de fûts que le Batch 01 — ex-Bourbon, chêne neuf et ex-Sherry — il se distingue cette fois par une plus grande influence des fûts de Bourbon et une touche plus discrète de chêne neuf.

Résultat : un whisky encore plus soyeux, d’une fraîcheur éclatante, parfaitement équilibré. Une version plus aboutie, où l’élégance naturelle de l’esprit Strathearn s’exprime pleinement — fruit d’une maîtrise grandissante de son caractère unique.

Ce Batch 02 est issu de l’assemblage précis de 31 fûts, sélectionnés parmi les stocks historiques de la distillerie et ceux produits depuis son rachat en 2019 par Douglas Laing, embouteilleur indépendant de renom.

Nichée au cœur du Highland Perthshire, région emblématique du whisky écossais, Strathearn cultive une approche rare et résolument artisanale. Depuis 2013, elle produit son single malt à partir d’un ingrédient d’exception : l’orge maltée Maris Otter Extra Pale, brassée à la main dans l’un des derniers foudres manuels du pays, puis fermentée lentement pendant 144 heures.