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STARWARDSTARWARD Octave Barrel Limited Edition
48%, Single Malt Whisky, Australie / 70cL, Ref : 60989
soit 152.86 € / litre
L’édition limitée « Octave » de la distillerie australienne Starward a entièrement mûri dans des petits fûts de 100 litres (une octave) qui ont précédemment servi à vieillir le célèbre et emblématique vin Shiraz « Octavius » de la Barossa Valley, la plus grande région viticole de l’Australie.
L'Octavius est le seul...
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L'Octavius est le seul vin rouge au monde à vieillir dans des fûts de 100 litres qui sont tonnelés à la main sur le site du vignoble Yalumba. Une fois le vin mis en bouteille, les fûts fraîchement vidés sont envoyés à la distillerie et remplis avec le single malt signature de Starward.
Ces petits fûts ont permis au whisky de vieillir plus intensément. Le petit volume a créé une plus grande interaction entre le bois et le whisky, ce qui a permis au whisky de s'imprégner davantage des caractéristiques du vin au cours de sa maturation.
Notes de dégustation
Nez : Une expression riche et corsée. Fruits rouges, raisins secs, pêche mûre, caramel et chêne grillé.
Apparence : Auburn
Bouche : Visqueuse et longue, fruits des bois sombres et chêne grillé.
Finale : Guimauve grillée en finale.
Détails
- Marque : starward
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 48%
- Volume : 70cL
- Packaging : sans
- Réf. : 60989
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