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La sélection
de février

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A découvrir en ligne ou chez nos cavistes partenaires.

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Importateur officiel en France et en Europe de nombreuses marques, La Maison du Wisky travaille étroitement avec les plus grandes distilleries. Fier de l’exigence que nous mettons dans la sélection de nos spiritueux nous vous invitons chaque mois à découvrir une sélection de 15 références en ligne et partout en France chez nos cavistes partenaires.

Whisky d'Ecosse

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Dalmore 2009

Vintage sherry finish

Un Single Malt élégant et raffiné, élevé dans des ex-fûts de bourbon en chêne blanc américain puis transféré pour une maturation finale dans des fûts ayant accueilli de vieux Xérès Oloroso.

63.00€

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Kilchoman

sanaig

2 ème référence permanente de la ferme-distillerie Kilchoman, Sanaig est devenu au même titre que son cousin le Machir Bay un produit phare, qui ravira les plus curieux.

67.90€

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Old Pulteney

Huddart

Inspiré du millésime multimédaillé
Old Pulteney 1989, Huddart est vieilli
en ex-fûts de bourbon puis affiné en fût de whisky tourbé.

59.90€

Jura

seven wood

Ce qui définit les habitants de Jura, c’est leur ingéniosité remarquable, une aptitude à se renouveler et se réinventer, qui ont permis à cette distillerie et à sa communauté de s’épanouir. Cette vision a donné naissance à Jura Seven Wood.

Ce Single Malt complexe est façonné par 7 types de fûts différents : des ex-fûts de Bourbon en chêne Américain et 6 différents fûts neufs de chêne Français, venant de 6régions forestières différentes que sont Allier, Limousin, Tronçais, Bertranges, Vosges et Jupilles.

A travers cette nouvelle expression, Jura démontre l'importance des jeux de maturation sur l'équilibre et la profondeur du whisky.

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69.90€

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Benromach

Organic

Afin de réaliser un whisky entièrement biologique, le distillat est vieilli dans des fûts neufs de chêne américain issu d’une forêt exploitée dans le respect du développement durable. Benromach Organic se veut 100% bio!

64.00€

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Spice Tree

Compass box

Lancé pour la première fois en 2005, « l’arbre aux épices » tient son caractère épicé d’un mode de vieillissement unique et d’une maîtrise parfaite de la chauffe du bois.

59.90€

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Speyburn

10 ans

Ce single malt vieilli 10 ans en fûts de bourbon et de xérès est l’embouteillage emblématique de la distillerie : un single malt à la robe couleur or ambrée au caractère unique, floral et fruité, doux et gourmand.

39.50€

Whisky du Monde

Kavalan

ex-sherry oak

Reconnue pour son expertise dans la sélection des fûts, Kavalan vous fait découvrir le vieillissement en fût de xérés dans un climat subtropical. Cette version, réduite à 46°, est un classique de la première distillerie taïwanaise. Riche, ample et élégant, ce Single Malt s'ouvre sur des notes épicées de fruits secs et de noix.

Profil : fine poussière de bois. Fruits secs (abricot, datte). Rancio fruits rouges (framboise, groseille). Epices (curry, badiane, cardamome). Floral (chèvrefeuille, tilleul). Chocolat noir, des mangues très mûres, des noix grillées. Style : Riche et complexe. Nez : Riche et épicé. Notes de fruits secs et de noix. Vanillé. Bouche : Huileuse. Pointe de café noir et d'épices.

Finale : Longue et ample.

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95.00€

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Armonik

Breizh Whisky

Un Single Malt élégant et raffiné, élevé dans des ex-fûts de bourbon en chêne blanc américain puis transféré pour une maturation finale dans des fûts ayant accueilli de vieux Xérès Oloroso.

35.50€

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Mackmyra

svensk ek

2 ème référence permanente de la ferme-distillerie Kilchoman, Sanaig est devenu au même titre que son cousin le Machir Bay un produit phare, qui ravira les plus curieux.

65.00€

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Michter's

Us 1 bourbon

La distillerie Michter’s à Louisville, au Kentucky fût la première distillerie américaine à avoir été établie aux Etats-Unis en 1753. Mitcher’s US*1 Bourbon Small Batch, issu d’une sélection de 24 fûts, révèle le vrai style du Kentucky.

67.00€

Rhums & Gins

Plantation Rum

stiggins fancy pineapple

Ce rhum est issu d’un processus de fabrication unique. Les ananas Victoria sont épluchés à la main. L’écorce de l’ananas est infusée avec du Plantation 3 Stars durant une semaine puis distillé tandis que la chair de l’ananas est infusée avec le Plantation original Dark pendant plusieurs mois. Ensuite, le distillat et l’infusion sont assemblés. La production du Plantation Pineapple rhum est très limitée puisque liée aux saisons de l’Ananas Victoria.

Alexandre Gabriel a souhaité remettre au goût du jour le « Pineapple delicacy » si cher aux anglais de l’époque Victorienne. Le Révérend Stiggins imaginée par Charles Dickens dans le Pickwick Papers en était d’ailleurs un grand amateur ! En collaboration avec l’historien David Wondrich et après de nombreuses recherches, le Plantation Pineapple Rhum était né.

Profil: gourmand et fruité.

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38.50€

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Ki-No-Bi

Kyoto drygin

KI NO BI qui signifie « la beauté des saisons » est un alcool de riz auquel on a ajouté des botaniques japonaises dont le Yuzu jaune, le poivre de sansho et du thé gyokuro de Uji.

58.00€

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Worthy Park

single estate reserve

Ce rhum distillé en alambic en cuivre est un assemblage de rhums âgés de 6 à 10 ans dans des ex-fûts de Bourbon.

59.00€

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Citadelle

réserve

En 2008, Alexandre Gabriel fait sensation en proposant à la dégustation de quelques privilégiés un gin vieilli. Personne n’en avait vu la moindre bouteille depuis un bon siècle.

49.90€

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