TOMATIN 2011 Bourbon Discovery Gordon & Macphail

Fondée en 1897, la distillerie Tomatin est située dans la région de Highlands et figure parmi les dix plus importantes distilleries d'Écosse. Si sa production est essentiellement destinée aux blends, les versions en single malt restent très appréciées pour leur profil délicat et fruité. Distillé en 2010, ce Tomatin a vieilli intégralement en fûts de bourbon de premier remplissage, ajoutant à son profil frais et fruité des notes onctueuses d'épices douces, de noix de coco et une pointe toastée. Un single malt au style classique et néanmoins très réussi. Introduction parfaite à l'impressionnante collection de whiskies de l'embouteilleur indépendant Gordon & MacPhail, la gamme Discovery se décline en trois profils aromatiques principaux : sherry, bourbon, et tourbé. De quoi ravir tous les amateurs.