REST & BE THANKFUL 23 ans 1999 Monymusk MPG

Ce rhum a été distillé à la célèbre distillerie de Monymusk (également appelée Clarendon Estate) à la Jamaïque. Il porte la marque MBG signifiant entre autres une fermentation et une distillation “light“ un niveau d'esters cible contenu entre 110 et 125 grammes par hectolitre d'alcool pur. Ce rhum a vieilli pendant plus de 23 ans dans un ancien fût de bourbon dans un premier temps sous un climat tropical avant d'être acheminé en Ecosse pour la seconde partie de vieillissement. Plus de 57% de part des anges mesurée. Embouteillé en Ecosse en septembre 2022 en 143 exemplaires. Non filtré à froid, sans colorants et brut de fût.