BRUICHLADDICH 18 ans 2004 ex-Sherry Cask New Vibrations Rest & Be Thankful

55.2%single malt whisky70cLecosse/islay Ref 64347

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Équipée de six washbacks en pin d’Orégon dans lesquels les durées de fermentation s’étalent de 60 à 105 heures, la distillerie Bruichladdich se fournit uniquement en orge écossaise dont 50 % est cultivée sur l’île d’Islay. Vieillie dans un fût ayant contenu un vin de xérès, cette version fait inévitablement écho au remarquable Bruichladdich âgé de 20 ans vieilli en fût de bourbon de ce même catalogue New Vibrations. Magnifiquement poudrée, sa palette aromatique et gustative dévoile longtemps après de superbes notes camphrées et épicées.

Nez : Riche, complexe. Oxydatif (abricot et fraise cuites), exotique (mangue) et empyreumatique (cire d’abeille, poussière en suspension), le premier nez est absolument magnifique. À l’aération, des parfums capiteux de santal, d’encens et de géranium en fleurs côtoient de fines notes de bitume.

Apparence : Or vif.

Bouche : À la fois vive et aérienne. Reprenant à son compte le caractère minéral de la palette aromatique, l’attaque en bouche est également miellée (bruyère), fruitée (fraise, framboise) et chocolatée. En milieu de bouche, des grains d’orge fraîchement maltée tombent en cascade sur la langue.

Finale : Longue, intense. Saturée de parfums empyreumatiques de cendres, la finale est crémeuse (tarte au lait, amande), vanillée et fruitée (poire Williams). Irriguée de citron vert et de verveine, l’arrière-bouche laisse entrevoir une tourbe sèche et des grains d’orge germés.

Marque : bruichladdich
Origine : -
Embouteilleur : rest & be thankful
Négociant : Rest & Be Thankful
Millésime : 2004
Degré : 55.2%
Volume : 70cL
Âge : 18 ans
Tourbé : Non tourbé
Packaging : etui
Ref. : 64347