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ABLEFORTH’S Old Tom Gin 42,4%

Old Tom Gin, Angleterre / Greater London, 50cl, Ref: 4645

Old Tom est un style de gin traditionnel légèrement doux qui était populaire en Angleterre pendant les époques géorgienne et victorienne (XVIII et XIXème siècles). Idéal en Martinez, il est parfaitement adapté aux cocktails avec du gin doux. C’est aussi ce style de gin qui a donné le nom au célèbre cocktail Tom Collins. Dans les mains d’un barman, les possibilités de créations et d’accords sont infinies.

Herbacé, épicé. Genièvre, agrumes, réglisse.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : Notes de genièvre et d’agrumes.
  • Bouche : Doux, se développant sur des notes de réglisse.
  • Finale : Douceur qui persiste en bouche.
La marque
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La marque

Même avant qu’il ait obtenu son titre de “Professeur”, Cornelius Ableforth était déjà un innovateur avec un brin de folie. Il rêvait de diriger un grand laboratoire rempli de béchers, d’éprouvettes, de plantes et de spiritueux. Ainsi, durant l’automne 2011, ses rêves devinrent réalité avec la sortie de son « Bathtub Gin ». L’infatigable professeur continue désormais de créer tout ce qu’il peut imaginer, que cela soit une absinthe distillée à froid titrant 91,2% ou un gin vieilli en fût. Rien ne l’empêche d’aller au bout de ses projets. Avec sa panoplie d’outils et de ressources, il a fait renaître les spiritueux du passé au plus grand bonheur des connaisseurs exigeants. Les infusions, les distillations et le génie du professeur assurent la complexité et la richesse des saveurs de chaque bouteille produite. Nous attendons donc sa prochaine création avec émerveillement et trépidation !

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Client anonyme publié le 05/02/2019 suite à une commande du 13/01/2019

5/5

Excellent, très parfumé et doux. Idéal pour améliorer un américano, mais également très agréable seul.

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Client anonyme publié le 20/12/2018 suite à une commande du 13/12/2018

5/5

delicious and warm - a gin version of a whisky mac

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Client anonyme publié le 18/12/2018 suite à une commande du 28/11/2018

5/5

belle bouteille rare mais l'image ne correspond pas à la réalité, bouteille de 75cl et contenance 70cl

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