OHMINE 2 GRAIN

Ohmine 2 grain est saké moderne de type junmai daiginjo A la fois rond et fluide, il développe des notes végétale et délicatement fruité caractéristique des grands daiginjo. Le polissage à 35% fait parti des innovations techniques récentes qui ont permis de démocratiser et populariser les sakés premium. A servir frais dans un sakazuki traditionnel ou dans verre à vin Un saké ample et généreux. Au nez, cette cuvée diffuse des notes de bouquet de roses, de verveine, de camomille. La bouche, ronde mais fluide, rappelle le miel d’acacia et la mirabelle. Température de service : Entre 6 et 12 °C. Idées d’accord : Choux-fleurs crus au vinaigre, carpaccio de bar et purée de navets, bleu du Gers.