NB Vodka

Nez : doux, rond. On trouve pêle-mêle : la vanille, la noix de pécan, quelques<br>épices (cardamome, muscade), une touche de caramel au lait, une légère<br>trace de vernis à ongles, de l’eucalyptus, du chêne neuf, quelques notes<br>végétales (potiron, concombre), du bois brûlé, du beurre salé et du<br>marron glacé. Pas de doute, on est bien dans l’État du Tennessee du<br>côté de Lynchburg.

Bouche : tendre, soyeuse. Elle confirme le caractère aérien pressenti dès le nez.<br>Oubliées les notes boisées, brûlées et épicées, le maïs a pris l’ascendant.<br>Laiteuse, elle rappelle le bol de céréales du matin. Charnue, elle se<br>développe sur les fruits exotiques (litchi, mangue, kaki). Pour finir, elle<br>évoque une tarte à la rhubarbe légèrement brûlée.

Finale : longue, fraîche. Son caractère balsamique (pin, cèdre) se prolonge à<br>l’infini. Celui-ci est nuancé de vanille, de toffee, de coriandre et d’agrumes<br>(orange, mandarine). Elle devient de plus en plus capiteuse (lys, jacinthe).<br>Le verre vide est épicé (cannelle) et réglissé.