MOMBACHO 21 ans Sherry Finish 43%

Rhum, Nicaragua, 70cl, Ref: 16062

Cette cuvée de 21 ans d'âge a été affinée en fût de xérès espagnol. De caractère ferme, il est marqué par des notes de fruits secs (dattes), de craie et de fruits exotiques (ananas), de même que de lavande et de café.

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Description

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Note de dégustation

  • Nez : fin. rose fanée, abricot confit et tilleul. bois précieux.
  • Bouche : tendre et gourmande. pâte d'amande, fleur d'oranger.
  • Finale : capiteuse. pivoine, chèvrefeuille, lilas mauve et cacao.
La marque
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La marque

Baptisé du nom d'un volcan au Nicaragua, Mombacho Ron présente une gamme de 7 expressions âgées de 8 à 21 ans. Produites à partir de mélasse, les versions de 8, 12 et 15 ans sont élevées en fûts de bourbon, tandis que les versions de 10, 19 et 21 ans sont affinées en fûts d’armagnac, de sherry, de sauternes ou de porto. Les 21 ans sont aussi des single casks. Elaboré à partir de cannes à sucre poussant sur des terres volcaniques, Mombacho s’est illustré dans de nombreuses compétitions avec plusieurs médailles d’or. Son édition 19 ans a même été élue meilleur rhum au monde en 2008. Un must pour les amateurs !

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