Rareté MIYAGIKYO Non Age

MIYAGIKYO Non Age 43%

Single Malt Whisky, Japon / Honshu - Miyagi, 50cl, Ref: COL695

Ce single malt issu de la deuxième distillerie du groupe Nikka, fondée en 1969, est une véritable expression de raffinement. Féminité, élégance et délicatesse sont les véritables caractéristiques de cette version, parfaite en apéritif.

Profil: épicé, cannelle, légèrement tourbé, fin boisé

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : vieil or.
  • Nez : fin et riche à la fois. Très floral (jacinthe, jonquille), il évolue sur le tabac blond. Puis place aux épices douces (safran, badiane), au cuir et à la cire d’abeille. Pointe de sel. Agrumes confits. Bel équilibre entre les sucres et les amers.
  • Bouche : ferme et onctueuse. la poudre de cacao, les amandes et la noix de cajou dominent dans un premier temps. Poivrée et minérale (schiste, ardoise), elle se développe sur des notes de racines, d’encens et de fruits mûrs (mirabelle, prune, poire).
  • Finale : longue, sereine. l’herbe sèche et le tournesol font place aux fruits exotiques (mangue), à la gentiane et aux fleurs capiteuses (tubéreuse). elle passe également de la noix fraîche à la noix grillée.
La marque
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La marque

La distillerie produit toute une palette de malts permettant au master blender du groupe d’exercer son art : sherry & sweet, woody & vanillic, fruity & estery. En effet, on cherche ici à produire différents profils de single malts, pas ou peu tourbés, des plus fruités aux plus épicés, grâce notamment à une grande variété de levures. Pour en accentuer l’effet, on procède à des fermentations longues avant distillation. Le whisky est ensuite mis dans des fûts ayant contenu soit du sherry soit du bourbon et même dans des fûts de chêne neuf américain. En savoir plus

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