Chaque printemps, l’île d’Islay s’anime à l’occasion du Fèis Ìle, festival consacré au whisky et à la culture musicale de l’île.
Pendant une semaine au mois de mai, dégustations, concerts folk, danses traditionnelles et moments de partage célèbrent l’identité unique d’Islay. En hommage à cet événement, La Maison du Whisky propose une programmation spéciale autour de l’univers des whiskies tourbés. L’occasion d’explorer la diversité et la richesse du style tourbé sans quitter Paris, du 26 mai au 8 juin 2025.
Le Fèis Ìle, un festival dédié à la culture d’Islay
Créé en 1986 par un groupe de bénévoles locaux désireux de faire revivre la culture gaélique de l’île, le Fèis Ìle s’est transformé au fil des années en un véritable pèlerinage pour les passionnés de whisky. Si les premières éditions étaient avant tout culturelles, les distilleries ont commencé à occuper une place centrale grâce à l’initiative de Dougie McDougall, qui organisa la toute première dégustation officielle en 1990. Depuis, les distilleries d’Islay – de Lagavulin à Kilchoman, en passant par Caol Ila et Laphroaig – ouvrent leurs portes à la foule venue découvrir leurs éditions spéciales.
Dix nouveautés à découvrir
Depuis 2020, La Maison du Whisky célèbre Islay avec sa collection annuelle Islay Selection : une série d’embouteillages issus des distilleries emblématiques de l’île. Pour l’édition 2025, la sélection réunit quatre cuvées de Kilchoman, une version millésimée de Big Peat, un Smoky Scot, une édition limitée d’Elements of Islay (Elixir Distillers), ainsi que des créations exclusives signées Berry Bros & Rudd et Signatory Vintage.
Islay Room : un sanctuaire pour amateurs de tourbe
Dans la boutique de la rue d’Anjou, la Islay Room, qui rassemble près de 200 whiskies originaires de l’île, propose une dégustation libre de plus de vingt références. Dans cet espace entièrement dédié à Islay, on peut ainsi découvrir des profils variés – tourbe médicinale, notes iodées, bois brûlé – et affiner son palais grâce aux conseils avisés des spécialistes présents en boutique.
Pairing à Odéon : fromage et tourbe
En collaboration avec COW, fromager et affineur parisien, la boutique d’Odéon propose d’expérimenter cinq accords différents entre whiskies tourbés et fromages français. Chaque duo révèle un équilibre inattendu entre onctuosité, fumée et épices. Deux masterclasses auront lieu le samedi 7 juin à 16h30 et 18h.
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Masterclasses sur inscription le samedi 7 juin, sessions à 16h30 et 18h.
Golden Promise : cocktails tourbés et sushi d’exception
Au Golden Promise Whisky Bar (rue Tiquetonne), la carte des cocktails s’enflamme autour du S’moking Bird, une création inédite ultra-tourbée aux accents épicés, inspirée de l’intensité des malts d’Islay. Pour compléter l’expérience, un pairing autour du thon rouge signé ERH, le restaurant gastronomique de La Maison du Whisky, vient enrichir la carte. Deux flights exclusifs (Islay Selection 2025 et cuvées Collector) permettent d’explorer en profondeur la richesse des expressions tourbées dans une ambiance feutrée.
Prolonger l’expérience : les Académies du LAB
Au-delà de cette programmation éphémère, La Maison du Whisky propose tout au long de l’année des Académies consacrées aux whiskies tourbés dans son espace de formation, le LAB, au sein de la boutique d’Anjou. Ces ateliers permettent de mieux comprendre la tourbe et ses expressions variées, d’Islay aux Highlands.
Célébration de la culture du whisky, le Fèis Ìle s’installe à Paris pendant deux semaines dans les boutiques de La Maison du Whisky. Que vous soyez néophyte ou connaisseur, cette édition 2025 est une occasion unique d’explorer les profondeurs aromatiques de l’île d’Islay, sans quitter la France.
