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MARSMARS Yakushima Japanese Spring
49%, Blended Malt Whisky, Japon / 70cL, Ref : 66225
soit 212.86 € / litre
Le Yakushima Japanese Spring est un whisky tropical et maritime produit en petit lot à partir des single malt des deux distilleries de chez Mars : Komagatake et Tsunuki. Il est vieilli principalement dans des fûts de bourbons, sur l'île tropicale aux nombreuses rivières, forêts et montagnes : Yakushima. L'île de Yakush...
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Le printemps au Japon est synonyme de temps radieux et de cerisiers en fleurs. C’est souvent la période préférée des Japonais et aussi celle de la maison de whisky Mars, reconnue pour la production de ses single malts.
La floraison commence au sud, à la fin du mois de mars pour remonter l’archipel jusqu’au nord. Les trois sites de vieillissement de Mars se voient ornés de fleurs roses progressivement : d’abord sur l’île de Yakushima, où viellit un whisky tropical et maritime #P,& puis se poursuit à Tsunuki dont la distillerie produit un whisky profond et énergique et se termine plus au nord à la distillerie Komagatake, offrant un whisky fruité et élégant, où ce panorama de rose et de blanc accompagne la fonte des neiges.
Le climat s’adoucit dans les villes et les campagnes, offrant aux locaux l’occasion de se retrouver dans les parcs pour contempler ce spectacle subjuguant. Le concept de hanami (littéralement, « regarder les fleurs ») désigne cette coutume traditionnelle japonaise d'apprécier la beauté des fleurs.
Cette édition limitée Mars Japanese Spring (ou Printemps japonais) met à l’honneur les trois sites de vieillissement de chez Mars avec trois whiskies distincts, afin d’apprécier les différentes facettes de cette saison si particulière.
On notera que sur certains des fûts utilisés, les têtes de fûts originelles ont été remplacées par des têtes de fûts de cerisiers.
Mars nous offre ainsi un trio unique, digne de son nom "Japanese Spring", pour goûter au printemps japonais, et ce toute l'année.
Notes de dégustation
Nez : Notes de fruits exotiques avec l'ananas grillé ou la banane mûre. On distingue des effluves iodées presque salines qui s'associent parfaitement avec la douceur de la mangue. Les touches d'agrumes et de fleurs blanches délicates apportent une belle complexité.
Apparence : Or ambrée.
Bouche : Entame franche sur les fruits juteux qui nous font apprécier tel un rhum le vieillissement tropical de ce whisky. La douceur des notes de malt vanillé et la richesse des fruits caramélisés complétent la structure. Le profil salin et finement tourbé offre une persistance remarquable en bouche.è
Finale : Une finale de velours, finement boisée et parfaitement équilibrée nous transporte dans les forêts mystiques de Yakushima emplies de brume.
Tourbé
Détails
- Marque : mars
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 49%
- Volume : 70cL
- Tourbé : Peu tourbé
- Réf. : 66225
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