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CAPOVILLA

CAPOVILLA

Vittorio Gianni Capovilla est reconnu dans le monde entier comme l'un des meilleurs distillateurs. Habité par une passion déraisonnée pour les fruits, cet ancien mécanicien s'est mis à la recherche des variétés les plus rares et les plus surprenantes à travers les Alpes et l'Italie ou encore en France et en Roumanie. Véritable téchnicien au service de la nature, il cherche depuis 1976 à travers les nombreux brevets qu'il a déposés, tant au niveau de la distillation, de la conservation que de la réduction avant mise en bouteille, à épurer ses eaux-de-vie pour tirer la quintessence du fruit et du marc de raisin.

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  2. Eaux de vie de plantes
  3. Grappa
  4. Autres eaux de vie de pomme & de poire
  5. Autres eaux de vie de vin
  6. Fine
  7. Autres eaux de vie de biere
  8. Autres eaux de vie de marc
Type
  1. Grappa
  2. Eaux de vie de fruits
  3. Eaux de vie de plantes
  4. Autres eaux de vie de pomme & de poire
  5. Autres eaux de vie de vin
  6. Fine
  7. Autres eaux de vie de biere
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Millésime
  1. 2003
  2. 2004
  3. 2007
  4. 2008
  5. 2009
  6. 2011
  7. 2006
  8. 2012
  9. 2013
  10. 2014
  11. 2015

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