LARMES DU LEVANT Voyou

Élaboré en France à partir de Gohyakumangoku de Fukui, Voyou est un saké nature. Élaboré selon la méthode traditionnelle Kimoto, il gagne en profondeur et en complexité. Sa bouche fraîche et légèrement acidulée révèle une belle vivacité lactique, accompagnée de délicates notes florales. L’ensemble est précis, élégant et tout en finesse, avec une texture subtilement enveloppante. La finale, délicate et fraîche, signe un saké contemporain, à la rencontre des traditions japonaise et française.