LAGG 6 ans 2020 1st Fill Bourbon Barrel

Couleur : or vif

Nez : fin, frais. Au premier nez, une tourbe aux accents herbacés (foin coupé), maltés, citronnés, réglissés, floraux (lys) et vanillés prend intégralement possession de l’espace olfactif. Cette entrée en matière tonitruante prend toujours plus d’envergure, mettant en scène une tourbe devenue plus grasse, huileuse, maritime (algue), mentholée, empyreumatique (cendres) et médicinale (sinapisme).

Bouche : à la fois vive et gourmande. Synthèse élégante et aboutie du nez, la palette gustative évoque simultanément un champ d’orge et un paysage de bord de mer rempli d’embruns iodés. À ce stade, la tourbe s’est légèrement mise en retrait pour laisser pleinement s’exprimer des saveurs vanillées, mentholées et crémeuses (lait d’amande). En toute fin de bouche, la tourbe effectue son grand retour.

Finale : longiligne, droite. Empyreumatique (eucalyptus, laurier brûlé), crépitante (brindilles), cendrée, herbacée (tabac) et saline (salicornes), elle se révèle en même temps fruitée (melon jaune, pomme) et acidulée (citron vert). Rayonnante de luminosité, la rétro-olfaction est rafraîchie par des saveurs de sucre d’orge, de bâton de réglisse et de bonbon pour la toux.