LA MER BLANCHE Limoncello des Voiles

Inspiré de la recette traditionnelle italienne, ce Limoncello est élaboré à partir des citrons issus de sa propre récolte, cultivés en agroécologie entre Pyrénées et Méditerranée. Pour en extraire le meilleur, le zestage est réalisé à la main. Il est conseillé de le servir très frais, en fin de repas (dose de 4 cl) ou comme base de cocktail, notamment dans un Spritz. Accompagné d’un glaçon, la fraîcheur des arômes d’agrumes s’exprimera avec encore plus d’intensité. La forte concentration en huiles essentielles, extraites des zestes, peut entraîner un dépôt au niveau du goulot : un gage de qualité, et non un défaut.