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KINRYO
KINRYO Wine Yeast
15,3%, Sake Junmai, Japon / Shikoku, 72cL, Ref : 56895A
35.00 €
soit 48.61 € / litre
Cette cuvée unique est issue de levures de vin français, ce qui lui donne une typicité particulière. Caractérisé par des arômes de vin blanc et une légère douceur dérivée du riz, ce saké fruité et ample rappelle la pomme et la cerise, puis affirme un profil riche, marqué par l’umami, l’acidité et une finale sèche....
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En savoir plusDescription
Cette cuvée unique est issue de levures de vin français, ce qui lui donne une typicité particulière. Caractérisé par des arômes de vin blanc et une légère douceur dérivée du riz, ce saké fruité et ample rappelle la pomme et la cerise, puis affirme un profil riche, marqué par l’umami, l’acidité et une finale sèche.
Température de service : Entre 6 et 12 °C.
Idées d’accord : Encornets grillés, tomates mozzarella, ceviche.
Température de service : Entre 6 et 12 °C.
Idées d’accord : Encornets grillés, tomates mozzarella, ceviche.
Notes de dégustation
Nez : pomme verte, levure de vin, pignon de pin.
Bouche : jolie amertume du type marmelade d’abricots, fluide, acidité, puis un toucher velouté et fruité (melon vert, raisin blanc), épicé (quatre-épices).
Détails
- Marque : kinryo
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 15.3%
- Volume : 72cL
- Packaging : sans
- Réf. : 56895A
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