KILCHOMAN 9 ans 2014 Autonomy 100% Islay Single Cask Foundations
57.8%single malt whisky70cLecosse/islay Ref 66712
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Tourbé
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Tourbé
Nez : Délicat, subtil. De la fleur de sel et des grains de sable recouvrent dans un premier temps la palette olfactive. Celle-ci évolue avec classe sur des tonalités végétales (betterave, endive, artichaut) et exotiques (passion). De plus en plus marine (encre de seiche), minérale (ardoise) et fumée (papier d’Arménie), elle gagne sans cesse en élégance.
Apparence : Or clair.
Bouche : Tonique, nourrie. D’une grande pureté d’expression, la palette gustative effectue de nombreux aller-retours entre des saveurs fruitées (brugnon, litchi), maritimes (sel de Guérande, huîtres) et pâtissières (baba au rhum, beurre de cacahuètes). L’aération révèle des saveurs de mangue.
Finale : À la fois aérienne et chaleureuse. Dans un premier temps cendrée, la dégustation renoue avec les marqueurs marins (dos de cabillaud) et gourmands (cannelés) qui ont accompagné la dégustation. Puis, des saveurs de noix de pécan et d’autres plus racinaires (gingembre) réalisent l’entente parfaite.
- Marque : kilchoman
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Millésime : 2014
- Degré : 57.8%
- Volume : 70cL
- Âge : 9 ans
- Tourbé : Peu tourbé
- Packaging : etui
- Ref. : 66712
- Exploitant : SNPA, 9-11 Rue Marte, 92110 Clichy
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KILCHOMAN est une marque importée et distribuée en France par LMDW
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