KARUIZAWA 1999-2000 South Wind, Clear Sky (Batch 36)

Cette nouvelle série "Mount Fuji" met en avant la plus rare des distilleries japonaises, Karuizawa. Située au pied du mont Asama au nord-ouest de Tokyo, la distillerie est empreinte de légende depuis sa fermeture en 2000. La série inclut 8 embouteillages issus de single casks ayant été distillé en 1999 et 2000. Cette version «South Wind, Clear Sky (Batch 36)» a été vieilli en Sherry Butt avant son embouteillage au degré naturel de 60.8%. La maison taïwanaise Spirits Shop Selection s'est rapidement forgée une réputation internationale grâce aux sélections minutieuses d'Eric Huang, l’un des plus grands experts de whisky en Asie et grand collectionneur.