ITALICUS Liqueur

Italicus est un spiritueux italien produit dans une petite distillerie familiale datant de 1906 à Moncalieri, près de Turin. Le fruit de Bergamote est issu d’une région protégée par l’UNESCO en Calabre et le cédrat provient de Sicile. Ces ingrédients uniques sont infusés dans de l’eau froide afin de faire ressortir la quintessence de leurs huiles essentielles selon un procédé unique appelé « Sfumatura » avant d’être assemblés à un alcool neutre de grain italien. Une combinaison délicate de camomille romaine de la Lazio, de lavande, de gentiane, de roses jaunes et de mélisse du Nord de l’Italie sont ensuite macérées entre elles pendant plusieurs jours avant d’être mariées aux huiles essentielles de bergamote et de cédrat pour créer ce précieux liquide imprégné de toute l’histoire et de la culture italienne. Le design du flacon est représentatif de l’architecture italienne. Il s’inspire de deux périodes de la culture italienne : la forme de la bouteille reprend les célèbres colonnes de la Rome antique et l’esprit du marbre noir et blanc présent lors de la Renaissance se retrouve dans le bouchon, révélant ainsi l’élégance et le charme de l’Italie.

Notes de dégustation :
Un équilibre parfait entre les tonalités fraîches d’agrumes et l’amertume légère et florale des épices telles que la rose et la lavande. Pour sublimer les arômes d’agrumes et les notes florales, déguster Italicus avec le cocktail « Gallicus », associant 40ml d’Italicus à 40ml de Prosecco, de glaces et d’olives vertes.