HOLYROOD New Make Spirit Brewers Series No.3 Chocolate Malt

Inspirée par l'héritage brassicole d'Édimbourg, la gamme de new makes Brewer's series utilise différentes variétés de levure et de malt que l'on retrouve à la fois pour le brassage et la distillation. Elle rend hommage à la relation très étroite de la distillerie avec Édimbourg et constitue la première étape de leur voyage exploratoire dans la fabrication du whisky. La série Brewer's permet de mettre en lumière leur approche très spécifique du processus de brassage qui peut révéler un éventail incroyable de saveurs, offrant ainsi aux buveurs de whisky une toute nouvelle expérience. Une expérience qui surprend, éduque et inspire ! NMS03 est le troisième volet de la série Brewer's et c'est la deuxième itération sur le malt car il explore de nouveau comment il peut affecter la saveur du distillat. Le NMS03 utilise ainsi du malt Chocolat - traditionnellement utilisé pour le brassage des bières brunes, porters et des stouts. C’est un malt fortement grillé qui ajoute des saveurs de chocolat noir, riche en cacao.