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HANYUCollector
HANYU The Joker Multi Vintage
57,7%, Single Malt Whisky, Japon / Honshu - Saitama, 70cL, Ref : COL18826
soit 11 428.57 € / litre
Quantité limitée à 1 bouteille par client
« The Joker coloured label » est le fruit de l’assemblage de six millésimes d’Hanyu, du plus vieux au plus jeune : 1985, 1986, 1988, 1990, 1991 et 2000. Les quatorze fûts qui ont permis à l'époque de tirer l’équivalent de 3 690 bouteilles sont les suiva...
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En savoir plusDescription
« The Joker coloured label » est le fruit de l’assemblage de six millésimes d’Hanyu, du plus vieux au plus jeune : 1985, 1986, 1988, 1990, 1991 et 2000. Les quatorze fûts qui ont permis à l'époque de tirer l’équivalent de 3 690 bouteilles sont les suivants : butt, puncheon, hogshead, cognac, chichibaru, madère, hogshead et bourbon.
Profil : profond, animal. Notes fleuries (genêt, mimosa, chèvrefeuille), fruitées (figues, agrumes). Arômes de réglisse.
Notes de dégustation
Nez : envoûtant, profond. Un mélange soyeux de fleurs capiteuses (genêt, mimosa, chèvrefeuille), de goudron, de réglisse noire et de suie happe au sens propre du terme les papilles. Gourmand, il évolue sur les figues fraîches et les agrumes (orange). L’ensemble est d’une fraîcheur et d’une concentration exceptionnelles. Son caractère animal va en s’accentuant.
Apparence : vieil or à reflets orangés
Bouche : vive, tendue. Des notes de lard fumé, de suie et de tabac à pipe donnent le ton et enrobent le palais. Le milieu de bouche est consacré aux fruits (orange, banane, abricot), aux épices (cannelle, girofle), aux fleurs (lys, primevère) et même aux fruits rouges (fraise, framboise). À la fois champêtre (pissenlit, terre humide) et savoureuse (cake, pain d’épices), la fin de bouche forme un bloc compact d’une minéralité inouïe.
Finale : longue, riche. Strate après strate, elle s’ouvre sans discontinuer sur de nouvelles saveurs. Infusée (thé rouge, camomille), chocolatée, pimentée (Espelette) et plantureuse (laurier, tilleul), elle se concentre à l’extrême pour libérer une liqueur délicieusement sucrée, vanillée et huileuse. La rétro-olfaction est exotique (banane, ananas) et animale (cuir, tannerie). Le verre vide ne fait qu’un avec le premier nez.
Détails
- Marque : hanyu
- Origine : -
- Négociant : Venture Whisky
- Gamme : ichiro's malt
- Degré : 57.7%
- Volume : 70cL
- Packaging : sans
- Réf. : COL18826
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