HANYU 1991 Seven of Diamonds

Single cask (#9031) de Hanyu distillé en 1991, vieilli en hogshead puis ayant bénéficié d'un affinage en fût de sherry pedro ximenez et embouteillé en 2010 dans la "Ichiro's malt card series". Après la fermeture de la distillerie de son grand-père, Hanyu, Ichiro Akuto décida de racheter les fûts restants avant sa démolition en 2004. Il eut ensuite l’idée d’embouteiller une bonne partie de ces fûts sous forme de single casks en attribuant à chaque fût une carte à jouer. Ce fut, selon Ichiro Akuto, le meilleur moyen pour le public de pouvoir ensuite les identifier et s’en souvenir. Une simple idée pratique donna ainsi naissance à une des collections de whiskies les plus recherchés au monde. La série des cartes se compose de 58 embouteillages : 52 cartes, 2 jokers et 4 cartes qui ont eu droit à un deuxième embouteillage (As de pique, Reine de cœur, Roi de carreau et Valet de trèfle). Le premier embouteillage de la série des cartes a vu le jour en 2005 et la série a pris fin en 2014 avec la sortie des deux jokers. Le joker polychrome est d’ailleurs le seul embouteillage de la série à être un assemblage de plusieurs fûts. Édition limitée à 570 bouteilles.