GLENLIVET 85 ans "Artistry in Oak" Generations Gordon & Macphail

Le 3 février 1940, George Urquhart et son père John eurent l’extraordinaire clairvoyance de mettre en fût un spiritueux de la distillerie Glenlivet, dans un fût de chêne américain Gordon & MacPhail, destiné à être savouré par les générations futures. George Urquhart, affectueusement surnommé « Mr George » par ceux qui le connaissaient le mieux, savait qu’il ne le goûterait jamais. Ce n’est que lorsque le whisky serait jugé prêt qu’il serait partagé. Grâce aux compétences et à l’expérience uniques de la famille, le moment est venu pour le fût n°336 : 85 ans d’attente, soit la plus longue maturation de l’histoire du single malt Scotch whisky. Pour cette embouteillage, Gordon & MacPhail a collaboré avec l’architecte américaine de renommée internationale Jeanne Gang pour créer une carafe unique destinée à accueillir le whisky le plus précieux jamais présenté à ce jour. Ce single malt unique aux arômes de cuir vieilli s’ouvre sur des notes de compote d’abricot et épices douces, relevés par des touches de vanille, d’agrumes et de cire d’abeille, avec une subtile nuance fumée. En bouche, il séduit par son équilibre entre poivre noir, tabac séché et écorce d’orange de Séville, complété par des notes fruitées de griotte et de prune soutenues par un chêne délicat. La finale, ample et persistante, s’achève sur de belles notes herbacées.