
GLENLIVET 44 ans 1978 Sherry Cask Antipodes G&M
48,5%, Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cL, Ref : 62520
Quantité limitée à 3 bouteilles par client
Première distillerie écossaise à avoir obtenu une licence officielle en 1824, The Glenlivet est équipée de quatorze paires d’alambics depuis la création d’une seconde distillerie en 2018. Au même titre que celui de Macallan, de Glen Grant, de Longmorn, de Linkwood ou encore de Strathisla, son single malt est l’un des g...En savoir plus
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GLENLIVET
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Notes de dégustation
Nez : Capiteux, concentré. Extrêmement floral (fleurs séchées, concrète d’iris, tubéreuse, œillet), le premier nez évolue peu à peu vers des registres chocolatés, fruités (orange, mangue), épicés (cannelle, gingembre) et végétaux (tabac à pipe). À l’aération, différents miels (lavande, violette, bruyère, tilleul) et de la gelée royale recouvrent la palette aromatique de leurs parfums sucrés. De plus en plus médicinale (arnica, pansement, baume du tigre), cette version révèle également des notes de safran absolument magnifiques.
Apparence : Topaze à reflets verdâtres
Bouche : Nette, aérienne. Débordante de fraîcheur vanillée, l’attaque en bouche se révèle très différente du nez. Des notes de fleurs blanches (lilas, muguet, lys) et de fruits frais (poire, mirabelle, pêche) incarnent à merveille le style « Glenlivet ». En milieu de bouche, des saveurs de figue fraîche, de citron vert et de réglisse rafraîchissent les papilles gustatives. En fin de bouche, cette évolution fruitée est enrichie par la présence de notes d’abricot confit, de noix fraîche, de melon et de mangue à parfaite maturité.
Finale : Longue, sereine. Vanillée (flan, tarte au lait), l’entame de la finale est parsemée de nombreuses plantes aromatiques (camomille, verveine, romarin, sauge). Puis, prenant possession du palais, des grains d’orge maltée procurent beaucoup de suavité à l’arrière-bouche. Finement boisée (chêne, racine de gentiane), la rétro olfaction dévoile de savoureuses notes de cuir et de brou de noix. Le verre vide est inondé de parfums réglissés, racinaires, pralinés et maltés.
Détails
- Catégorisation : Les Whiskies
- Marque : glenlivet
- Origine : Whisky Ecossais - Speyside
- Embouteilleur : G&M
- Négociant : Private Collection
- Gamme : private collection
- Millésime : 1978
- Degré : 48.5%
- Volume : 70cL
- Âge : 44 ans
- Packaging : cof.bois
- Réf. : 62520

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