GLENLIVET 1951 LMDW Cellar Book G&M

D’une jeunesse indéfectible, faisant fi du temps qui passe, c’est sans aucune once de nostalgie, bien au contraire, que cette version nous ramène à l’aube des années cinquante. Entre autres qualités,dans le passionnant voyage dans le temps auquel elle nous convie, elle nous rappelle qu’à cette époque, il était fréquent que la tourbe soit utilisée pour sécher l’orge dans la région du Speyside. Il ne reste plus qu’à suivre les méandres d’une palette aromatique et gustative d’une incroyable richesse, qui s’appuie sur le passé pour mieux s’ancrer dans un présent que l’on a envie de conjuguer au futur.