GLENFARCLAS 1958 FAMILY CASK ED #1

Nez : ample, concentré. Le premier nez est à la fois réglissé et fruité (mûre, orange sanguine). Il évolue sur des notes de camphre et sur les épices douces (cannelle, gingembre frais). Une note de glace rhumraisin arrive à point nommé. Il se prolonge sur le tabac à pipe et le miel de bruyère.

Bouche : onctueuse et en même temps d’une grande fermeté. Les fruits rouges dominent l’attaque en bouche (fraise, framboise, groseille). Originale, elle évoque ensuite du chutney enrichi de cardamome. La fin de bouche est extrêmement florale (rose, pivoine, lilas) et chocolatée tandis que des figues et des dattes renvoient au sherry.

Finale : longue, poudrée. Elle propose du cacao et des noix de coco avant de devenir herbacée et végétale (tabac frais). Les fruits rouges brillent toujours par leur présence. La rétro olfaction est superbe de fruité exotique (passion, mangue). Le verre vide est capiteux (lys, chèvrefeuille).