GLEN ILA 5 ans

Nez : de prime abord, le nez s’ouvre sur une tourbe prononcée aux accents fruités. Au fur et àmesure nous pouvons déceler des fruits blancs, puis jaunes, à la fois fins et juteux, et sur lagourmandise. Par la suite, l’air marin entre en scène. Les algues nous emmènent sur un terrain épicéet iodé.

Bouche : belle attaque en bouche, tout en douceur (%). Tout d’abord vient la tourbe sur le boismourant, puis le côté marin, avec les épices, le poivre et quelques agrumes, le tout très équilibré.

Finale : sur le feu mourant, les fruits blancs et les algues. Finale assez saline.