GLEN ELGIN 14 ans 2008 ARTIST COLLECTIVE 6.0

Nez : ample, subtil. D'influence orientale (pétale de rose, loukoum), le premier nez se révèle en même temps exotique (goyave, mangue) et tertiaire (figue sèche, châtaigne). À l'aération, des épices fortes (cardamome, curcuma), des parfums de fleur d'oranger et de tilleul sont merveilleusement bien mis en valeur par d'une minéralité d'une grande pureté (schiste, ardoise). Puis, progressivement, de la gelée de coing recouvre la palette aromatique.

Bouche : racée, élancée. Diffusant les mêmes tonalités orientales que le premier nez, l'attaque en bouche se montre toutefois plus épicée (poivre, badiane) et plus chocolatée. En milieu de bouche, une fine amertume cacaotée enrobe peu à peu les papilles. Torréfiée (café, tabac), la fin de bouche dévoile de nombreux fruits secs (noix, datte, tabac), la fin de bouche dévoile de nombreux fruits secs (noix, datte, figue, noisette).

Finale : longue, soyeuse. Pralinée, l'entame de la finale restitue avec précision des saveurs de raisin de Corinthe, de datte et de figue absolument délicieuses. Pleine de fraîcheur, l'arrière-bouche est à la fois exotique (banane, mangue) et vanillée (gousse). En rétro olfaction, des fruits noirs (mûre, myrtille) et des abricots confits prolongent à l'infini le temps de la dégustation. Le verre vide est camphré, malté et empyreumatique (goudron, résine de pin).